- هي الوحدة التي تسمح بملء قوالب الكيك بالوزن المحدد من العجين. يتم التحكم في دقة الوزن بواسطة محورين مؤازرين. من خلال صنع حجرات العجين، يمكن عمل حشوة عجينة الكيك بنمط الفسيفساء. هو النظام الذي يقوم بإخراج الكعك المخبوز من الفرن من القالب. يتم نقل الكعك المنفصل عن القالب إلى ناقل التبريد. اعتمادًا على السعة، من الممكن تفريغ أكثر من وعاء واحد في المرة الواحدة، جنبًا إلى جنب أو من الخلف إلى الخلف.
- يمكن أن يكون من 4 أنواع مختلفة حسب نوع الكيك.
- حسب نوع الكيك قد يختلف حسب نوع الكيك مثل الإبرة أو المكنسة أو قلب القالب.
- يمكن للنظام الذي يتم فيه قلب السقف أن يعمل بشكل متناغم مع الآخرين.
